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教學簡介

教學簡介

【緣起】


業實務經驗的累積,是學術理論模型發展的根源。近年來國內技職教育在教育部與技職司高瞻遠矚大刀闊斧的努力下,致力產學合作,廣闢升學管道,已為國內教育注入一股新的活力,為台灣未來產業發展埋下成功的基石。為呼應教改契機,也為了培養業界真正可用之兵將幹部,高雄第一科技大學行銷與流通管理系與國內連鎖店業者深化產學合作,建立雙贏關係,一方面由廠商提供學生實習場所與項目內容協助學校實務教學,另方面校方也配合修改學程,使技職教育中的實務實習課程更加落實,由過去的校內課堂實習,轉變為校外業界現場的實作實習,由過去短短幾小時的實習課程,發展為持續達一學期的在職學習,我們覺得歐洲三明治教學的經驗值得借鏡,我們向他們學習。

【技職體系有待結合產業進一步深耕】


然業種業態有別,流通營運管理的範圍大致涵蓋行銷管理、商店管理、商業自動化、物流管理、帳務管理、採購管理、倉儲管理、零售管理等業務。這些作業固然有許多相關學理與技術,散見於行銷與流通相關文獻或教科書中,可供教學參考之用,但是也有許多實務know-how與作業流程,非經現場前輩引領指點,不能得其精髓。換句話說,連鎖店業的流通營運管理必須理論實務並重,只靠書本上的知識,往往會引喻失義,而有橘逾淮為枳之譏。

由於台灣過去是一個文憑至上的社會,萬般皆下品,唯有讀書高,一般學校教師的求學過程多求一鼓作氣,普遍缺乏實務歷練,畢業後到學校任教,至多僅能講授學理,難得傳授經營實務秘訣。而高等商業教育又將行銷管理置於企業管理學門之下,姑不論實務能力如何,單單在學術上專攻行銷管理的人才已經有限,更遑論專攻流通管理的學者。

而一般大學商科畢業生至多僅修過入門的行銷管理課程,粗具極基礎的流通管理概念,學既不精,又缺乏實務訓練,就業後當然無法立即成為業界可用之兵。由於理論與實務的交融應用是流通營運管理的本質,理論與實務的能力缺一不可,因此人才來源相對稀少,連鎖店業者在人力資源管理上自然面臨相當大的困境。而這樣的教育過程其實也是一種雙重浪費,一方面學校教育僅能紙上談兵,玄談終日而不能實戰,平白浪費寶貴教育資源;另一方面,民間業者仍必須提供額外成本與時間資源,從無到有,重新將大專畢業生改頭換面,付出比其他產業更為可觀的代價來重新訓練新進員工。

【產管學攜手合作開創三贏局面】


了不讓這種無謂的資源浪費持續下去,參與本計劃的學校,透過擁有近150家會員廠商8,000餘家會員商店的「中華民國連鎖店協會」的幫助,與國內連鎖店業者進行深入磋商,期望能藉著制度面的改善,讓歐洲行之已久的三明治教學模式得以在台灣重現。畢竟廠商辛苦納稅後,對政府教育體制的小小願望就是能夠獲得優秀員工來為廠商服務,而優秀員工能提高產出,增進稅收,促進人民福祉,同時又能強化國家競爭力,這也正是政府施政的基本目的。這就是所謂的「三贏」。

其實「三贏」並不難達成,主要的癥結在如何配合政府教育改革的既定方針,打通「產學交流」的管道。
這裡的「產學交流」是有多重意義的:

1. 能否讓學生在就學期間就能有一段真槍實彈的業界實習機會,以印證理論,見習實務,進一步讓學生一畢業就成為廠商立即可用之兵將,不用重新訓練。
 
2. 能否在現有技職體系中闢建另一條「高速公路」,讓業界各層級的員工能夠依照本身的條件與興趣,回到學校再次充電學習。
3. 能否設計一個互惠的制度,讓廠商樂於提供學校教師現場觀摩的機會,以彌補高等學府的教師空有理論不知實務的盲點,如此所教導出來的學生,才能夠知行合一,不空談理論。
 

我們規劃中的三明治實習教學計劃就是落實以上構想的第一步。